පැල්මිටික් අම්ලය යනු සැලකිය යුතු ශක්තියක් මුදා හැරීම සඳහා සතුන් තුළ -ඔක්සිකරණයට භාජනය වන ඉහළ-ශක්ති ද්රව්යයකි. එය පශු සම්පත්, කුකුළු මස් සහ ජලජ සතුන් සඳහා කාර්යක්ෂම බලශක්ති ප්රභවයක් ලෙස සේවය කරයි, වර්ධනය, සංවර්ධනය, ප්රජනනය සහ නිෂ්පාදනය යන බලශක්ති අවශ්යතා සපුරාලයි. විශේෂයෙන්ම තරුණ සතුන් සඳහා, ඉහළ-අස්වැන්නක් ලබා දෙන සතුන් සඳහා හෝ ආතතියෙන් සිටින අය සඳහා ආහාර වලදී, palmitic අම්ලය එකතු කිරීම ඵලදායී ලෙස බලශක්ති පරිභෝජනය වැඩි කිරීමට, වර්ධනය සහ සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය වැඩි කිරීමට හැකි වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඌරු පැටවුන්ගේ ආහාර සඳහා palmitic අම්ලය සුදුසු ලෙස එකතු කිරීම දෛනික බර වැඩිවීම, ආහාර පරිවර්තන අනුපාතය සහ ඌරු පැටවුන්ගේ ශාරීරික තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
1, වැඩි දියුණු කළ රසවත් බව: පැල්මිටික් අම්ලයේ ලාක්ෂණික මේද සුවඳක් ඇති අතර එය ආහාර සුවඳ සහ රසය වැඩි දියුණු කරයි, සත්ව ආහාර පරිභෝජනය වැඩි කරයි. ආහාර රසයට සංවේදී සතුන්ට (උදා: ජලජ සතුන්) මෙය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ, මන්ද එය ආහාර ආකර්ෂණය වැඩි කරන අතර පෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි.
2, ප්රශස්ත පෙති සෑදීම: ආහාර පෙති සෑදීමේදී, පැල්මිටික් අම්ලය ලිහිසි තෙල් ලෙස ක්රියා කරයි, ආහාර අංශු අතර සහ ආහාර සහ පෙති දැමීමේ උපකරණ අතර ඝර්ෂණය අඩු කරයි. මෙය පෙති සෑදීමට පහසුකම් සපයයි, පෙති තද බව සහ සුමට බව වැඩි දියුණු කරයි, සහ කුඩු අනුපාතය අඩු කරයි. මීට අමතරව, එය pellet ස්ථායීතාවය වැඩි දියුණු කරයි, ගබඩා කිරීම සහ ප්රවාහනය අතරතුර කැඩීම වළක්වයි.
පැල්මිටික් අම්ලයට ආහාරවල ඇති අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ (උදා, මේද{2}}ද්රාව්ය විටමින් A, D, E, K) සමඟ බන්ධනය වී අවශෝෂණය කළ හැකි සංකීර්ණ සෑදීමට, සත්ව අන්ත්රය තුළ ඒවායේ අවශෝෂණය සහ ප්රවාහනය ප්රවර්ධනය කළ හැක. මෙය ආහාර පෝෂක භාවිතය වැඩි දියුණු කරයි, නාස්තිය අඩු කරයි, සහ නිරෝගී සත්ව වර්ධනය සහතික කරයි.
පැල්මිටික් අම්ලය නිසි ලෙස එකතු කිරීම සත්ව මේද පරිවෘත්තීය හා ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි. රෝග හෝ පාරිසරික වෙනස්වීම් වලින් ඇතිවන ආතතිය තුළ, එය ප්රතිශක්තිකරණ සෛල සඳහා ශක්තිය සපයයි, ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, සහ රෝග ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කරයි, රෝග අවදානම අඩු කිරීම සහ අභිජනන පිරිවැය අඩු කරයි.
සත්ව විශේෂ, වර්ධන අවධිය, නිෂ්පාදන අරමුණු සහ ආහාර සැකසීම මත පදනම්ව ආහාර-ශ්රේණියේ palmitic අම්ලයේ මාත්රාව සාධාරණ ලෙස සකස් කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන්::
පශු සම්පත් සහ කුකුළු ආහාර: ඌරු ආහාර සඳහා, පැල්මිටික් අම්ලය සාමාන්යයෙන් 0.5%-3% කින් එකතු කරනු ලැබේ, වේගවත් වර්ධන බලශක්ති අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා ඌරු පැටවුන්ගේ අවධියේදී වැඩි ප්රමාණයක් එකතු කරනු ලැබේ. කුකුල් ආහාර සඳහා: එකතු කිරීමේ අනුපාතය දළ වශයෙන් 0.3%-2% කි, කිකිළියන් සහ බ්රොයිලර් අතර වෙනස් වේ.
ජලජ ආහාර: වැඩි මේද අවශ්යතා හේතුවෙන්, පැල්මිටික් අම්ලය එකතු කිරීම 2%-6% අතර සාපේක්ෂ වශයෙන් වැඩි වේ. ජලජ විශේෂ (මාළු, ඉස්සන්, කකුළුවන්, ආදිය) අතර අවශ්යතා වෙනස් වන අතර ඒ අනුව සකස් කළ යුතුය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේදී, සත්ව සෞඛ්යයට සහ ක්රියාකාරිත්වයට අහිතකර බලපෑම් වළක්වා ගැනීම සඳහා අදාළ ප්රමිතීන්ට අනුකූලව palmitic අම්ලය දැඩි ලෙස එකතු කළ යුතුය. සමස්ත ආහාර ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව පවත්වා ගැනීම සඳහා අනෙකුත් ආහාර ද්රව්ය සමඟ ගැළපීම සහතික කරන්න.
Feed-ශ්රේණියේ palmitic අම්ලය ආහාර ආකලන සඳහා ජාතික තත්ත්ව ප්රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතුය. ප්රධාන දර්ශක ඇතුළත් වේ:
| ව්යාපෘතිය | දර්ශක පරාසය | හඳුනාගැනීමේ වැදගත්කම |
| පැල්මිටික් අම්ලය (%) | 98.0 ට වඩා විශාල හෝ සමාන වේ | නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහ ආහාරවල කාර්යක්ෂමතාව තීරණය කරන මූලික දර්ශකය. |
| ද්රවාංකය (උපාධිය) | 62 - 65 | නිෂ්පාදන සංශුද්ධතාවය පිළිබිඹු කරයි |
| භෞතික තත්ත්වය, ගබඩා කිරීම සහ භාවිතයට බලපෑම් කිරීම. | ||
| අම්ල අගය(mgKOH/g) | 195 - 210 | නිදහස් මේද අම්ල අන්තර්ගතය පෙන්නුම් කරයි; අධික ලෙස ඉහළ මට්ටම් ආහාර ස්ථායීතාවයට සහ සත්ව සෞඛ්යයට බලපානු ඇත. |
| අයඩින් අගය (g/100g) | 1.0 ට අඩු හෝ සමාන වේ | රසායනික ස්ථායීතාවය සහතික කිරීම සඳහා අසංතෘප්ත මේද අම්ල අන්තර්ගතය මැනීම. |
| තෙතමනය සහ වාෂ්පශීලී (%) | 0.2 ට අඩු හෝ සමාන වේ | අධික තෙතමනය සිට පුස් වර්ධනය හා පිරිහීම වළක්වයි, ගබඩා ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි. |
| බැර ලෝහ (Pb, mg/kg ලෙස) | 10 ට අඩු හෝ සමාන වේ | සත්ව සෞඛ්යය සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා බැර ලෝහ අන්තර්ගතය දැඩි ලෙස පාලනය කරයි |
| ආසනික් (mg/kg) | 2 ට වඩා අඩු හෝ සමාන වේ | ආසනික් වැනි හානිකර අපද්රව්ය වළක්වන අතර සතුන්ට විෂ වීම වළක්වයි. |
1,ගබඩා කොන්දේසි: සෘජු හිරු එළියෙන් සහ අධික උෂ්ණත්වයන්ගෙන් ඈත්ව, සිසිල්, වියලි, හොඳින් වාතාශ්රය ඇති ගබඩාවක ගබඩා කරන්න. දියවීම හෝ ඔක්සිකරණය වැළැක්වීම සඳහා අංශක 30 ට අඩු ගබඩා උෂ්ණත්වය පවත්වා ගන්න. තෙතමනය අවශෝෂණය සහ කැටි ගැසීම් වළක්වා ගැනීම සඳහා සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය 60%-70% ට අඩු පාලනය කරන්න.
2, ඇසුරුම් අවශ්යතා: අභ්යන්තර ප්ලාස්ටික් ලයිනිං සහිත වියන ලද බෑග් හෝ මුද්රා තැබූ ප්ලාස්ටික් බෙර වැනි හොඳින්- මුද්රා තැබූ ඇසුරුම් ද්රව්ය භාවිතා කරන්න. අපිරිසිදුකම ඇතුළුවීම සහ නිෂ්පාදන වාෂ්පීකරණය/ඔක්සිකරණය වැළැක්වීම සඳහා ඇසුරුම් අඛණ්ඩතාව සහතික කිරීම. ගබඩා කිරීමේදී සහ ප්රවාහනයේදී හානියට පත් ඇසුරුම් කඩිනමින් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
3, ආරක්ෂිත මෙහෙයුම්: සම ස්පර්ශ වීම සහ දූවිලි ආශ්වාස කිරීම වැළැක්වීම සඳහා palmitic අම්ලය හැසිරවීමේදී ක්රියාකරුවන් අත්වැසුම් සහ මුහුණු ආවරණ පැළඳිය යුතුය. සම ස්පර්ශ වන විට, ජලය ඕනෑ තරම් වහාම මෙයට පිළියමක්; ආශ්වාස කරන්නේ නම්, හොඳින්-වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයකට යන්න. හරස් අපවිත්ර වීම වැළැක්වීම සඳහා විෂ/අනතුරුදායක ද්රව්යවලින් වෙන් වෙන්ව ගබඩා කරන්න.
උණුසුම් ටැගයන්: පෝෂක ශ්රේණියේ පැල්මිටික් අම්ලය, චීනය, නිෂ්පාදකයින්, මිල, මිල ගණන්, නොමිලේ සාම්පල
